土鸡营养丰富，味道很好，但许多人不知道如何区分它们是否是土鸡。今天，我将教你一些区分本地鸡的方法。让我们看看。
01
看个头
记住，即使本地鸡更胖，它的体型也不会很大，尤其是当看着白色条纹的鸡时，看起来像火鸡的鸡大多是以外国鸡为食，当本地鸡被制成白色条纹的鸡时，它看起来又瘦又干。
02
看鸡头
无论是活鸡还是白条鸡，本地鸡的头相对较小，皮和肉都很紧。然而，用这种饲料喂养的外国鸡的头很大，头上的肉看起来很白很嫩。
03
看鸡皮
这很容易辨认。本地鸡的皮肤是黄色的，像一层黄油，而外国鸡不是，它的皮肤看起来是白色的，嫩嫩的。
04
肉质
当地鸡肉的肉质非常紧实。烹饪美味的食物时，当地的鸡肉很难炖，而且要炖几个小时。然而，当地的鸡不是这样。肉将在十分钟内煮熟，二十分钟后炖。肉质松散，像嚼木头。
