一、采食和鸣叫声。凡高蛋鸡一直不断地吃料饲料，并在早上下蛋的时间内有节奏感地咯咯咯鸣叫声，十分欢悦而动听。下蛋后大声鸣叫声。
二、鸡冠子和肉髯的尺寸及色调。增产鸡冠子和肉髯比较繁荣，大冠多倒向一边，并且颜色鲜红色颇具延展性，触碰时觉得发暖。低产鸡冠子和肉髯委缩、发涩、惨白暗淡无光。
三、翎毛情况。增产鸡因所食进的营养成分绝大多数用以下蛋，因此翎毛上缺，颜色偏暗。低产鸡翎毛较完好无损。鸡平养时增产的老母鸡因公鸡交配而后背和颈后通常翎毛少，肌肤外露。
四、繁殖次数的是多少。在当然繁殖状况下，增产老母鸡常跟雄鸡在一起，看到雄鸡靠近时通常积极蹲下去，接纳繁殖；低产的或停工的老母鸡则躲避、避开雄鸡。
五、泄殖腔的形状。常常下蛋的增产老母鸡其泄殖腔圆滑而扩张、松弛而呈半闭的情况，拿手按掐尾根处，阴道内向外翘出，人工受精翻肛特别是在非常容易。低产的老母鸡泄殖腔小而缩紧、干躁，人力翻肛较艰难。
六、趾骨间隔的尺寸。增产的老母鸡两趾骨间隔大，能容三指之上。低产老母鸡趾骨欠缺延展性、偏硬，两趾骨间隔小，仅容下1―2指。
七、腹腔尺寸。增产鸡消化系统和生殖器官比较发达，因而腹腔深圳大学而绵软，趾骨与肩胛骨尾端间隔宽，容纳一掌之上。但腹腔大而变硬的鸡通常是低产鸡。一般低产鸡腹腔小而发硬，趾骨与肩胛骨尾端间隔窄，仅容纳2―3指。
八、肌肤黑色素的浓淡。增产的老母鸡黑色素转到蛋中，肌肤褪色泛白，而低产的老母鸡肌肤较黄。皮肤的颜色消散的次序是：肛门口、眼眶、耳叶、喙、脚跖。
九、换羽状况。凡增产的老母鸡换羽较迟，换羽速率较快，有的增产老母鸡边换羽边产蛋。低产的老母鸡较换羽较早，换羽期较长。
十、个人行为动态性。增产的老母鸡开朗好动，勤奋寻食，性情温和，不害怕人，放养时起早贪黑。低产的老母鸡精神萎靡，不喜欢进食，常躲在一边，有就巢性，胆怯害怕。
